Badania archeologiczne wykazały, że piwo znali Egipcjanie już 2600 lat przed naszą erą. Było ono jednym z głównych produktów spożywanych w państwie faraonów. W Polsce pierwsze zapiski o piwie pochodzą z 1000 roku. Wówczas cesarz Niemiec Otton III po przyjeździe do Gniezna, został podjęty kuflem wybornego piwa przez Bolesława I, który był wielkim smakoszem tego niebiańskiego trunku. Pierwsze informacje na temat warzenia piwa odnalezipno w polskich źródłach historycznych już z XIII w. Jak więc widać – od dawna sławiono zalety piwa i potępiano swych pobratymców za jego nadużywanie. W niniejszej książce autor porusza również kwestie zdrowotnych właściwości piwa.